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所謂京都的廚房。錦市場、錦天滿宮-1

比預計的時間早了一個小時抵達京都,飢腸轆轆的兩個人決定直奔有京都的廚房之稱的錦市場準備祭祭五臟廟!錦市場位於四条河原町一帶的錦小路通,從高倉通到寺町通的交叉路口都有雨蓋,所以不用害怕下雨天沒辦法逛哦!

 

我們從京都車站出發,到四条河原町的巴士很多(請參考 京都市巴士地圖),因為接下來的行程關係,我們決定從高倉通端開始逛。把行李安置完畢,就搭市巴士5號從烏丸七条出發前往四条高倉。

 

▼錦市場(にしき   いちば),1615年作為魚市場開張,至今已有400年的歷史,這裡除了供應鮮魚之外,最常見的就是漬物了!由於京都地處內陸不靠海,因此過去食物多以醃漬方式保存,因而發展出獨特的京漬物。錦市場可說是京都歷史最悠久的商店街,這裡有許多動輒百年歷史的老店鋪,可以買到許多京都特有的食材,有京都廚房的美譽。大部分錦市場的店家約早上10點開始營業,下午5點多就開始收攤了。我們大約是下午4點抵達,已經有不少店家在陸續收拾,不過好處是此時的人潮也比較少一些。

錦市場

 

▼身為旅人,我就只能看著那新鮮肥美的魚兒不斷的被當地居民選購走,期許有一天自己也能在錦市場買走一條魚回家料理。走到京漬物攤販前,撲鼻而來的是濃重的醃漬味,酸酸的但不會難聞,忍不住口水直分泌,老闆非常和藹,很熱情的請我們試吃,不過因為也沒辦法買,加上語言不通,怕讓老闆覺得我們來騙吃騙喝(想太多~),所以也不好意思待太久。稍微看了一下就往熟食攤販走去,喜愛炸物的我,當然不會錯過來嘗嘗這裡的天婦羅,長條形的、圓形的、一大塊的,其實都看不出來它們的本體到底是些什麼,只好隨便指一指結帳,價格其實也不便宜。

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在京都似乎很少看到有人是邊走邊吃的,所以我們決定在一家沒有營業的店門口前停下腳步把手上的食物吃完。天婦羅的口感味道跟台灣一般炸花枝丸這類型的東西相去不遠,沒有給我留下太多的印象。

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▼出發前在網路上做功課,發現有人推薦這家章魚燒カリカリ博士,個人對章魚燒沒有愛,但看到斜對面的三木鶏卵,整個人精神就來了!根據旅伴的說法,章魚燒真的跟台灣的完全不同,章魚量多,但是整顆就是軟軟爛爛的,沒什麼口感吃不太習慣,不過カリカリ博士的價格不貴,愛章魚燒的朋友或許可以當作嚐鮮吃吃看,在tabelog有3.52的評分,算是中上的選擇,別忘了,這裡是採自助式排隊用食券機點餐喲!

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▼至於讓我這個蛋品愛好者非常期待的玉子燒,價格老實說不算太便宜,想說買個小的嚐鮮看看就好,結果吃完還想再吃啊!這家三木鶏卵在tabelog也有3.53中上的分數,不知道是不是剛下飛機太興奮,或者是天氣沒熱到讓我想吃冰的,原本屬意要嘗試的黒豆茶庵的黑豆冰淇淋和こんなもんじゃ的豆乳冰淇淋,完全被我拋在腦後,只能將這個遺憾留待下次再度造訪這個讓人充滿驚奇的市場囉!

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錦市場內的東西不一定是最好吃的,但是卻是種類很齊全的,可以在這裡找到很多京都的特色食物,尤其是大量的京漬物,看到這些蔬菜漬品心裡會不斷OS,原來這個東西也可以用來醃漬啊!來到錦市場的時間稍嫌晚了一些,看不到最最熱鬧的景象,也有一些店家可能已經收拾關門了。這裡很推薦原本就愛逛市場的姐妹們前來,不會有傳統市場濕濕黏黏髒髒的地板,也不會有喧嘩的大叫賣聲(是說以日本人的文化,應該是不會有叫賣吧...?),當初是抱著可以近距離體驗京都市民的民生,何樂不為?不過我想在京都越來越多觀光客的現在,錦市場裡到底還有多少的在地居民前來為自己的餐桌添菜呢?

 


 

  
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參考交通方式:

  1. 京都市巴士至四条高倉(5、11、12、17、32、46、201、203、207),徒步約 3 min;至四条河原町(4、5、10、11、12、17、32、46、59、201、203、205、207),徒步約 4 min。
  2. 京都市地下鐵烏丸線至四条站,徒步約 8 min。
  3. 阪急電鐵京都線至烏丸站,徒步約 5 min;至河原町站,徒步約 6 min。
  4. 京阪電車京阪本線至祇園四条,徒步約 12 min。

參考網址:  

  1. 錦市場官網
  2. 京都市交通局

 系列文章:2014年 *春の関西* 11日【04.10~04.20】

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